Description

Questo olio extra vergine è ottenuto dai nostri uliveti ed è un blend delle seguenti varietà: Frantoio, Leccino, Salviana, Carboncella e Rosciola. La frangitura avviene nel nostro frantoio aziendale immediatamente dopo la raccolta e l’olio viene stoccato nei silos a temperatura controllata presso il nostro stoccaggio. Periodo di produzione 1 Novembre – 10 Dicembre.
Il fruttato è medio con sentori di olive fresche, erbaceo ed indicato a crudo su molteplici pietanze grazie alla versatilità data dal blend delle cultivar varieate.

Luogo di produzione : Colle Falconieri – Montelibretti (Azienda Agricola Marchesi)